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「莿桐出好米」 水土質優農產佳評如潮

【雲林新聞/記者 陳苡葳 報導】

連續舉辦第十屆的莿桐農會米食評鑑,今年改變制式化的評選方式,特別邀請小朋友一同參與,認識米食文化,讓評鑑兼顧食農教育的意義。更特別的是,今年的冠軍米也與這十年來好幾屆的冠軍米,皆產自同一個村莊,因為這裡的土質及水質特別不同,生產出來的米,也很受市場喜愛。

莿桐鄉農會總幹事 張鈺萱 說"我們用一個主題叫傳承,也找鄉內10位弱勢的小朋友,希望透過這些小朋友的共同參與,選出優勝的米,然後邀請小朋友一起來品嘗,還有家政志工以莿桐的特色作物入菜"。

評審代表 羅正宗 說明"一個是米的外觀,另外是口感,外觀的部份有分為糙米和白米的規格,包括均勻度,透明度和光澤,食味品評方面則包括香味,黏性,口感等總評,評分項目滿細的,所以可以選出最好的米拿到中央去比賽"。