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泰式餐廳引進自創啤酒 搶攻夏日消暑商機

【大台中新聞/記者 李晉仰  報導】

炎熱夏天胃口不佳,清爽的泰國菜就成了推薦的夏日料理,廣三SOGO最近就引進一家泰式料理,和其他餐廳不同的是這裡也和台灣自創品牌的啤酒結合,讓民眾品嚐爽口泰國菜的同時也能喝到冰涼的啤酒,暑意全消 。

消費者說"菜色非常的多,多種選擇,搭配上啤酒我覺得是一個滿新鮮的體驗"。

啤酒業者 宋慶文 說"用比較傳統的方式去釀造,讓啤酒的味道比較有特色"。

餐廳業者 賴宏誠 表示"用雪山山脈的軟水,因為精釀啤酒一般都是屬於無添加的,就只有水,麥芽,啤酒花跟酵母,我們有六款的精釀啤酒,這六款都有不同的風味跟特色。泰國當地比較道地的菜都會重酸,重鹹,重辣,經過我們調整以後,客群就可以比較廣,有些小朋友或長輩來吃的時候口味也都可以迎合他們"。