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八年級醫師兒勇敢追夢 開饅頭店助弱

【雲林新聞/記者 李佳珊 報導】

林內醫師世家的八年級生史千桂,不像傳統的期待,和父親一樣成為醫師,大學畢業之後,和喜愛料理的阿姨一起開包子饅頭店,因為他的包子講究天然健康,讓這間店才開了一年多,就已經有一群死忠的顧客。

史千桂分享「之前原本要到郵輪上當潛水教練,因為我有兩張國際證照,一張是潛水的,一張是開船的,然後剛退伍的時候可能也是因緣際會,我阿姨剛好研發出這個饅頭,他為了研發這個饅頭吃遍全台灣的饅頭,那時候我吃完覺得很感動、很好吃,我爸爸就跟我講說這是個好的事業,這也是個好的產品,他說你可以好好經營」。

史千桂的媽媽 李麗觀 說「一開始請別人試吃或叫他面對顧客賣產品,每個人都搖手不要,他心裡會有點受傷,但還是他要學習的,雖然很辛苦,但是這是良心事業,你會覺得自己有成就,3年以後你繼續努力,也許可以闖出自己的一片天下」。

店內所有食材都講求在地天然,史千桂說「芋頭都是用林內產的,我們連麵粉都是非基改、非漂白劑,一袋都貴別人50塊,我們的饅頭價錢可能會貴其他家3到5塊,但是那是因為我們成本真材實料」。

另外,史千桂也用年輕人的行動力,來分享這份好滋味,每個月固定贈送包子饅頭給縣內育樂院,也時常辦特別優惠幫助弱勢族群,他說「生意歸生意,但公益上也要做,我覺得就是要照顧弱勢族群,像這次就是聖誕節我們有做一個活動就是補助弱勢族群,他們來我們店裡面,不管有沒有持證明,來我們店裡面就是可以招待2顆饅頭跟1杯豆漿」,精神難能可貴。