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信義鄉農會與台大實驗林合作推廣梅產業

【南投新聞/記者 金芸亘 報導】

台大實驗林管理處積極推廣與信義鄉共榮計畫,這次特別邀請信義鄉農會梅子夢工廠前往台北校本部,舉辦梅子DIY的活動,梅子夢工廠也為此,首次安排釀酒釀醋的DIY體驗,吸引將近400位家長帶著小孩搶報名參加,可以親手來接觸梅子,民眾都感到很有教育意義。

信義鄉梅子夢工廠廠長 張勝正 說「今年比較不一樣的是做梅酒和梅醋的DIY,跟以往的脆梅不一樣,反應非常好,我們在網路上PO的時候就秒殺,所以就一直再增加場次,今天來了大概5場,超過400人,有這麼好的回響,我們之後會嘗試多在都會區舉辦」。

台大實驗林管處處長 蔡明哲 表示「特別能讓都市的朋友們,能夠體會製梅產品的機會,所以這次就移師到台北來製作,和社會來結合是台大實驗林發會社會責任的重要一環,而且現在要更積極地來推動社區關係,讓社區繁榮,經濟更好」。